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O Jaú é um peixe de couro pertencente à família Pimelodidae. Sua cabeça é grande
e achatada. Bem diferente do seu corpo, curto e roliço. A coloração do peixe varia de acordo com o local onde vive. Pode ser pardo, esverdeado,
amarelo e, até mesmo, com pintas pretas. Já os mais novos apresentam pintas espalhadas pelo dorso.
Vive em águas doces e é encontrado nas cheias e médias vazantes. Não se preocupa
com adversidades climáticas e gosta de freqüentar poços de rios, principalmente os que ficam abaixo de cachoeiras. Assim, acompanha os cardumes
de outros peixes que migram rio acima e observa as presas com atenção. Tem profunda apreciação no Sudeste brasileiro. Já na Amazônia, onde a
carne tem fama de "remosa", perde em importância comercial.
As iscas são apenas naturais, como Tuviras, peixes de escamas, muçuns e minhocuçus.
Considerado um dos maiores peixes de rio, mede até um metro e meio e chega a pesar 120 quilos. Não há época certa para capturá-lo. Mas o
equipamento pesado deve estar bem preparado, com carretilha e molinete com capacidade para armazenar muitos metros de linhas. O Jaú pode ser
encontrado na Bacia Amazônica, no Araguaia-Tocantins, no São Francisco, na Bacia do Prata e em algumas bacias do Atlântico Sul. É um peixe bem
distribuído na América do Sul.
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Apresentação
